飲食店コム

２０１１年だがね

2010-12-31T11:10:00.000-08:00

もう気づいたら２０１１年だがね。

昨年は我が家からもっとも近い喫茶店に
一度も行かなかったがね。

ランチはそんなにおいしくないけれど、
なんとなく、雰囲気が好きなんだよなあ。

すごく楽しみにしていた長浜ラーメンも
イマイチだったのろ。

スーパーに行く途中で。

2009-02-13T06:04:00.000-08:00

先日、新しくできたスーパーに向かう途中で、
ランチを食べに行きたいと思う、喫茶店を見つけたよ。

一週間ほど、忙しくて行くことができなかったけれど、
言ってみたら、ランチの種類が豊富でおいしかった。
ただ、ちょっと揚げ物が多かったので、
頻繁に行ったら、デブっちゃうかな。

でも、ランチが大好きだから、
たくさんの喫茶店を見つけて、飽きないようにしたいなと
思った一日でした。

コーヒーショップ

2007-03-26T10:46:00.000-07:00

ここ最近、自宅の近くにやたらとコーヒーショップが
できてきている。

学生が多い街なので、どのお店もそこそこ集客できているようで
土日などは、満員で待たないといけないこともある。

また、学生が多い街だからなのか？
一番最初からやっていたお店がコーヒー専門店だったからか
どこのお店もおいしいコーヒーを出してくれる。

だから、どのお店に入っても失敗することがない。

個人で経営しているお店は、
おしゃれでそして、コーヒーのおいしいお店に
勝つことができないのだろうな。

高知の飲食店

2006-10-01T03:36:00.000-07:00

高知県に行くと、駅前から少し歩いて
繁華街。
そこには、数多く飲食店が並んでいる。
沖縄に続いて、平均所得で全国最下位を争う県だ。

ところが、お酒の消費量では日本のトップレベルです。
そして、のみ屋さんがやたらに多い。

まるで、アジアのどこかの町に出かけたような感覚で、
毎日のように、道端に屋台が並んでいる。

これが、高知という街だ。

居酒屋

2006-09-26T20:07:00.000-07:00

それにしても、どうしてこうも居酒屋が次から
次へと立つのか？

そして、次から次へとつぶれるのか？

最近では、菜食主義というか、健康志向の
お店が流行っていて、それ以外のお店は
次々とつぶれていっている。

ただ、駅前などの通りの激しい場所のお店は
味がまずくても、ほとんど冷凍でも
店員の対応がわるくても、どのような状況でも
店が流行っている。

需要と供給のバランスが成り立っていないから、
そのようなことが起こるのだろう。

目の前の喫茶店

2006-09-19T21:08:00.000-07:00

家から歩いて1分の場所に喫茶店があります。

隣にはカレー屋さん、中華料理屋さんがあるのですが、
カレー屋さんは大手のチェーン店が入っているので、
ランチ時でもそこそこお客さんがいるのはわかるのですが、
中華料理屋さんは、ほとんどお客さんが入っていません。

っで・・・・

喫茶店はどうかといいますと、いつも満員で、
相席も当たり前という時もあるのです。

どうしてこのような差がうまれるのでしょうかね

のみ屋

2006-09-08T09:17:00.000-07:00

のみ屋で一番人気はどこでしょうか？

昔から、フランチャイズ店が数種類ありますが、
正直、もう新しいお店はでないと思っていたのですが、
次から次へと、新しいお店が誕生しています。

激戦ですね。
ワタミのようなお店に勝つことは、なかなか
難しいでしょう。

個人店は、フランチャイズ店に勝つかたない
なんて、発想はやめて、全く違うコンセプトの
お店を作る必要があるのかもしれませね。

○がきや

2006-09-04T13:40:00.000-07:00

地域によって、人気のラーメン店は異なる。

ある地域では、○番ラーメンが人気だったり、
ある地域では、○がきやが人気だったり。

案外、このときの経験で、ラーメンの
好みが決まっていたりする。

ぼくの場合は、○がきやによく通った。

で、その味はとんこつ味なのですが、
実は、ぼくの場合はとんこつは
そんなに、好きではない。

○がきやのとんこつはすきなのですが、
他の店の、本物のとんこつ、

あの、くさい味は好きではない。

遠くの中華料理

2006-09-02T01:41:00.000-07:00

二週間に一度来るまで30分走って中華料理を食べる。

食べるのはきまって、からあげと天津麺のセット。

この店のから揚げは、あっさりとしていておいしい。

から揚げにもかなり種類があり、衣や揚げ方で
全く味がかわるから面白い。